4 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Свиньи породы мейшан

Мейшан – причудливые свиньи родом из Китая

Содержание статьи

История породы и среда обитания

Мейшан считается одной из самых древних пород в мире. Первые упоминания о ней встречаются в летописях четырехсотлетней давности. Но в Китае существует группа свиней тайху, которая дала начало семи другим то ли породам, то ли породным группам: ученые еще спорят о классификации.

Породы очень похожи между собой морфологически и генетически, различаясь лишь районами разведения. Это и мешает ученым прийти к единому мнению, являются ли различные популяции тайху отдельными породами или лишь породными группами.

Мейшан получила название по наименованию региона в Южном Китае. Но сегодня мейшан выращивают главным образом в районах Шанхая и Цзянсу.

Родина животных и, скорее всего, всей группы тайху находится в субтропическом климате. В отличие от европейской свиньи, практически не имеющей способности к терморегуляции, мейшан отлично приспособлена к жаре. Темная кожа защищает от солнечных ожогов. Крупные уши помогают отводить тепло.

Внешний вид, темперамент

Мейшан можно спутать с более распространенной вьетнамской вислобрюхой свиньей. Специалисты даже считают их родственными, так как общий предок, азиатский кабан, обитал в Китае. Соответственно китайские, вьетнамские и корейские свиньи – родственники, хоть и дальние.

Мейшан выглядит более уродливой, чем вьетнамская свинья. Хряка ночью можно принять за существо из фильмов ужасов. Это массивные животные небольшого роста с грубой конституцией. Их относят к средней и мелкой разновидностям домашней свиньи.

Рост свиноматок в холке до 60 см, хряков – до 70 см. Корпус у свиноматок квадратного формата с очень сильно отвисающим животом. Вьетнамские вислобрюхие свинки имеют более длинный корпус. У хряков мейшан живот подтянутый и образует с грудной клеткой горизонтальную нижнюю линию.

Крупная голова поставлена намного ниже холки. Из-за этого хряки кажутся горбатыми. У свиноматок такое впечатление сглаживается за счет провислой спины. Рыло очень короткое, с большим пятачком. На голове множество кожных складок. Уши висячие, очень крупные. Средняя длина ушной раковины до 30 см, но иногда кончик уха может свисать ниже головы.

За счет такого размера ушей свинья мейшан избегает перегрева. Через кровеносные сосуды в ушах эти животные отдают излишек тепла во внешнюю среду.

Шея короткая, направлена вниз. Кожа на корпусе серого или черного цвета. Пежины (пятна) могут быть на нижней части ног, живота и пятачке. Для мейшан складки характерны не только на голове, как это встречается у вьетнамских хряков, но и по всему телу. Ноги короткие, очень мощные. Хвост у китайских свиней прямой, висячий. Окрас редкой жесткой щетины повторяет цвет кожи и обычно черный. На пежинах щетина светлая.

Несмотря на устрашающую внешность, мейшан спокойные и достаточно добродушные животные. У свиноматок хорошо развит материнский инстинкт и первые дни после опороса они могут проявлять агрессивность к посторонним людям. От хозяев свинья будет защищать поросят, только если те проявят явный интерес к детенышам. Китайским поросятам в детстве свойственны любопытство и несколько разрушительные наклонности.

Плодовитость

Единственной причиной, по которой породой мейшан заинтересовались селекционеры в США, была очень высокая плодовитость свиноматок. Партию животных даже вывезли в Америку в 1989 году, чтобы попытаться при помощи скрещивания увеличить плодовитость промышленных пород свиней. Эксперимент не увенчался успехом и был свернут в 2016 году.

Оставшихся свиней раздали фермерам, где они и «сгинули». Причиной неудачи сегодня считают то, что плодовитость мейшан определяется генетическими и гормональными факторами, которые по какой-то причине не работают у гибридов с западными породами. Поэтому, несмотря на высокую скорость размножения, на Западе мейшан можно скорее встретить в зоопарке, чем на ферме.

При этом плодовитость животных поражает воображение. Половое созревание у свинок наступает уже в 3 месяца. У хряков – в 5. За опорос взрослая свинья мейшан приносит 15-16 поросят. От молодой свинки не стоит ждать многочисленного выводка. В первый раз она принесет 5-6 поросят. У свиноматок от 6 до 12 пар сосков, поэтому они способны выкормить всех поросят. Но обычно под свиньей оставляют не более 12 голов, убирая наиболее слабых детенышей.

Продуктивность

Вес взрослых особей колеблется от 124 до 180 кг. Растут китайские поросята очень медленно, достигая веса 100 кг уже после года. Но осаливаться они начинают уже в раннем возрасте. В Китае ценятся сало, кожа и субпродукты, а не мясо. Мейшан относят к сальным породам свиней. У них не только толщина шпика 30-40 мм, но и очень жирное мясо.

Медленный рост и большое количество жира стали основным препятствием для выращивания китайских свиней на западных фермах. По убойному выходу с туши мейшан почти не уступает элитным западным породам: 67%. Мясо даже превосходит по вкусу продукцию западных свиней.

Еще один минус – очень большой размер внутренних органов, считающихся деликатесом в Китае. В западных странах все внутренности свиней нередко выбрасывают в отходы.

Кормление и содержание

Плюс китайских пород свиней в их неприхотливости и устойчивости к заболеваниям. Специальных условий аборигенные породы никогда не имели, поэтому они отлично приспосабливаются к поеданию подножного корма.

Их можно кормить:

  • грубыми кормами: сено и солома;
  • отходами мукомольного производства;
  • комбикормом;
  • водорослями (китайский рецепт);
  • молочными продуктами;
  • сочными кормами: корнеплоды, картофель, свежая трава.

«Китайцы» способны усвоить и обратить себе на пользу любой корм. Их потребность в кормах на килограмм привеса ниже, чем у «западных» свиней на 40%. Единственное предупреждение: китайские свиньи легко травятся фруктами и овощами из супермаркетов. Организмы этих животных не переносят высокое содержание химических веществ в магазинных продуктах.

Уход за животными несложен при условии, что их жилье достаточно просторно. Животные очень чистоплотны и для туалета выбирают определенное место. Остальную подстилку они оставляют чистой. Достаточно ежедневно убирать «туалет», чтобы в свинарнике отсутствовал даже запах.

Как южная порода, мейшан требуют утепленного свинарника, но они не настолько прихотливы, как мясные западные породы. Поросята выживают при температуре воздуха не ниже +20°С. Если температура +10-15°С, слабый молодняк может замерзнуть. Взрослые свиньи отлично переносят такие «холода».

Перспективность породы

Для промышленного свиноводства мейшан не имеет практического значения. За пределами Китая чистопородных свиней разводят любители экзотики или сала. Но и западные селекционеры не теряют надежды извлечь пользу из этой породы. Мейшан может оказаться очень ценным с точки зрения генной инженерии. Даже в Китае сейчас ведут работы по уменьшению сальности у свиней.

Генная модификация может дать результат там, где спасовала обычная селекция. Если удастся добиться быстрого роста при сохранении многоплодности, неприхотливости и устойчивости к заболеваниям, мейшан займет свое место на западном рынке свинины.

Свиньи породы Мейшан

Мейшан – разновидность древней китайской породы свиней Тайху. Тайху разделяются на 7 видов. Мейшан отличается от остальных видов своей невероятной плодовитостью. Назван вид был по региону происхождения – округ Мэйшань, расположенный в южной части Китая. Разводят этих свиней уже более 400 лет. Изначально порода была популярна только в Китае, но сегодня о ней известно фермерам по всему миру. Разводят породу повсеместно, и в теплых, и в холодных странах.

Описание породы Мейшан

Животные Мейшан имеют средние размеры. Вес самцов – 150-200 кг, свиноматок 150-180 кг. Высотой свинья примерно 60 см, кабанчик – 70 см. Ноги короткие, сильные. Живот очень большой, объемный. Сосков свинья может иметь по 8-9 пар в среднем, хотя у некоторых может быть даже 12 пар. Голова укороченная, большая, покрыта большим количеством кожных складок. Лоб широкий. Уши длинные, до 30 см, свисают по бокам головы. Глаза темные, из-за складок кожи их бывает трудно увидеть.

Голова укороченная, большая, покрыта большим количеством кожных складок

Волосяной покров очень редкий. Кожа грубая, толстая, собрана в складку по всему телу. Окрас этих свиней исключительно черный. Но на голове и конечностях у определенных подвидов могут иметься белые отметины. Нижняя часть конечностей и пятак чаще всего розового цвета. Во время движения свинья кажется очень медлительной.

Продуктивность китайской вислоухой свиньи

За высокую продуктивность, порода свиней Мейшан пользуется высоким спросом.

  • У свиней Мейшан очень много сала. Именно ради его получения, породу в основном и разводят. Осаливание происходит с очень раннего возраста. Уже маленькие свинки имеют весьма приличную прослойку сала, со временем она становится все больше. Толщина жира в задней части туши после забоя достигает 2,5-2,5 см.
  • Мясо содержит большое количество жира. Но, несмотря на это, оно довольно вкусное.
  • Еще одна особенность свиньи Мейшан – крупные внутренние органы. В Китае это качество высоко ценится, так как субпродукты там более популярны, чем в Европе.

У свиней Мейшан очень много сала

Сегодня порода свиней Мейшан разводятся не только для получения вкусного сала. В Европе этих особей содержат в зоопарках и подобных развлекательных местах. Ученые изучают породу, чтобы понять причины высокой плодовитости самок. Кроме того, селекционная работа ведется в направлении снижения жирности мяса у свиней.

Содержание свиней

Мейшаны неприхотливы и чистоплотны. Благодаря этим их качествам, фермеры по всему миру заводят Мейшан в хозяйствах. Их не трудно содержать.

  • Мейшаны лучше всего приспосабливаются к содержанию в субтропическом климате, но и в более холодном климате они без проблем могут содержаться.
  • Свинарник для животных делают просторный, с удобным выходом на выгул. В нем должна быть вентиляция, пусть и примитивная, окна, искусственное освещение. Желательно делать стойло для свиней большое, но не помешает и несколько отдельных отсеков для самок, что готовятся к опоросу или уже с молодняком.

Свинарник для животных делают просторный, с удобным выходом на выгул

Зимой, конечно, желательно содержать свиней Мейшан в хорошем свинарнике, чтобы они не мерзли на улице. Но большинство фермеров утверждают, что даже на свободном выгуле Мейшаны выживают зимой и не мерзнут, благодаря хорошей жировой прослойке. Так что в принципе можно держать этих свинок в свинарниках без утепления зимой, главное, чтобы внутри не было сквозняков. А на полу зимой стоит стелить хорошую, толстую подстилку, чтобы пол был теплым.

Кормление свиней Мейшан

К кормам порода совершенно неприхотлива

К кормам порода совершенно неприхотлива. Свинья Мейшан может кушать разную пищу: грубый корм, отходы со стола, комбикорм, водоросли – главное, чтобы корма было достаточно. И хоть внешний вид свиней Мейшан внушительный, они едят не очень много. Потребность в корме на единицу прироста живого веса до 40% ниже, чем у западных пород свиней! Так что можно с уверенностью говорить о том, что этот вид выгодный в плане кормления.

Особенности размножения

Репродуктивный возраст у кабанчиков наступает в 4-5 месяцев. Самки способны к спариванию и в более раннем возрасте – 2,5-3 месяца! При этом они могут приносить потомство 2 раза в году. Животные может спариваться не только с особями своей породы, но и с дюроками, ландрасами.

В одном опоросе самка приносит 12-16 поросят

Порода свиней Мейшан невероятно плодовита. В одном опоросе самка приносит 12-16 поросят. Молодняк отличается хорошим иммунитетом, практически все особи выживают, если обеспечить им хороший уход, кормление. Но если уход в основном зависит от хозяев фермы, то с кормлением весьма неплохо справляется и сама матка. Так как у нее много сосков и молока, она без проблем выкармливает потомство.

Когда детеныши подрастут, их необходимо перевести на обычный корм. Но молодняк кушает много и хорошо реагирует на прикорм. Так что поросята быстро переходят на простую пищу.

Свинки породы Мейшан – интересные создания для разведения на приусадебном участке. Если необходимо получать от свиней много сала, кожи, субпродуктов, то эта порода – лучший вариант. В плане содержания особи не требовательны, а в кормлении неприхотливы. К тому же самки плодовиты, так что с разведением проблем никогда не возникнет.

Мейшан, свиньи

Фото, описание породы свиней Мейшан, характеристика для домашнего разведения и содержания.

Первый представитель породы свиней Мейшан (Meishan Pigs) был обнаружен на территориях Китая, а данное заглавие породе досталось от места, где они были выведены – провинция Мейшан. Если сравнивать свиней мейшан с другими, то можно четко обнаружить, что порода является одной из самых древних домашних свиней, что сумели сохранить полное наличие поголовья, несмотря на разнообразные условия обитания. Фактически доказано, что первые записи о мейшан появились больше четырехсот лет назад. Поскольку разновидность достаточно сильно распространена, ее название звучит на каждом языке по-разному, но есть два типа основных переводов. К ним относится оригинальный китайский язык “梅山猪”, а также универсальный английский перевод «Meishan Pigs», что частей всего используется.

На самом деле, порода мейшан не является первоначальной в собственном роде, поскольку она произошла от древней разновидности китайского происхождения – Тайху, на китайском – “太湖猪”. Свиньи породы тайху со временем были разделены на семь различных типажей, каждое направление отличалось определенными признаками. Так, разновидность мейшан характеризуется полностью черного насыщенного цвета туловищем, уши, по сравнению со всеми другими типами, наиболее длинные, головная часть довольно-таки короткая, а экстерьерный вид конституции отличается массивностью. На территории Европейских стран и США были импортированы представители такой же разновидности, только расцветка их была с заметными пятнами белого цвета, в области головы и конечностей.

Представители породы мейшан обладают сальными качествами продуктивности, а на их родине (Китай) продуцирование свиней высоко ценится. Питомцы владеют хорошей иммунной системой, что выступает гарантом устойчивости к множественным заболеваниям. При разведении мейшан, для животных необходимо правильно составить пищевой рацион, основными пищевыми добавками являются грубые кормовые смеси в больших количествах. На данный момент, свиньи достаточно сильно попуализировались на многих территориях, поэтому кроме Китая, их с удовольствием разводят В Америке, Великой Британии, а также нескольких странах Европы.

Рост и развитие представителей данной породы не очень интенсивные, но достаточно прибыльно для тех, кто требует сальных животных, потому что процесс ожирения происходит достаточно быстро. Среднестатистические замеры шпика составляют от трех до четырех сантиметров. Несмотря на высокие качества производства сала, питомцы также продуцируют мясной продукт, но, на удивление, на территории Китая, ценится мясо низко, мясная оценка китайцев соответствует нашей оценке различной вырезки (легкие или печень). Что не скажешь о популярности субпродуктов и сала, такие дары оцениваются довольно-таки высокие, а особенно в цене кожа, которая подается как деликатес. Самыми доступными для приобретения частями у свиньи считаются копченые пятачки, ушки и ножки, общая стоимость всего этого как четвертая часть туши. Дальше в рейтинге находится сердце, почки, печень, легкие, которые в раз пять дороже предыдущей продукции. И, наконец, самые дорогие части – сало вместе с кожей, цена очень высокая, и, поскольку приобрести что-то такое не каждому по карману, то данная продукция является деликатесной. Такая оценка может быть также связанна с составом туловища представленной разновидности свиней. Область брюшной полости довольно-таки массивная, все внутренние органы большие, много сальной продукции, благодаря чему и немало кожи.

Экстерьерные характеристики мейшан отличаются массивностью корпуса. Внешне заметны характеристики кожного покрова. Кожа вся в морщинках, на ней обильно растет не грубая темная щетина, что и делает всю свинью черных цветов. Ушки очень длинные, сильно обвисают. Конечности, как правило, сильные и недлинные.

У представленных китайцев хорошо развиты материнские качества. Высотные данные свиноматки не превышают 50-65 см. Репродуктивные качества мейшан настолько высокие, что могут посоревноваться с самыми плодовитыми породами свиней. За один год мама-свинья может родить до двух раз, за один опорос свиноматка мейшан дарит жизнь 15-18 маленьким поросятам. В возрасте двух или трех месяцев (60-90 дней) малыши уже полностью половозрелые. А уже в возрастном периоде восьми месяцев (240 дней) живой вес поросят достигает 170-180 кг.

Если увидеть несколько направлений Тайхе сразу, то представителей мейшан среди них вычислить совсем просто. Основная особенность – сильно отвислые ушки. Кроме того, для свинок присуща шкура с множественными складками, а также черного цвета корпус. Известно, что особенность поросят также заключается в повышенной сальной продукции, такой фактор нравился не всем, именно поэтому стали предприниматься некие меры, чтобы усовершенствовать в породе высший процент мясного продукта в туши. Такая цель была достигнута, но после этого те свинки, на которых проводились исследования, стали терять собственные характеристики уникальности и превращаться в обыкновенных производительных заводских свиней. Ведь самые главные качества уникальности свиного направления мейшан заключаются именно в интенсивно складчатой коже, сальных морщинах на мордочке, из-за чего кажется, что рыло очень маленькое. Несмотря на то, что головная часть на вид миниатюрная, свиньи обладают массивной системной черепа, на фоне которой особенно выделяются выразительные глаза и выпуклые уши, в длину больше тридцати сантиметров.

Кроме головной области явно выражена также структура конституции. Посмотрев на питомца замечается полное отсутствие рельефности, вместо этого только множественные складки и достаточно жирное, рыхлое туловище с сильно обвислой брюшной областью. Что касается половых отличий, то они ярко выражены, поскольку у свиноматок больше рыхлости по сравнению с хряком. Большое количество жировых отложений также сказывается на перемещении представителей мейшан, и скорее в негативную сторону, если наблюдать за тем, как свиньи направляются к себе в загон, то заметна неуклюжесть питомцев и видно, что им тяжело передвигаться. Нижний район и конечности могут обладать розоватыми цветовыми гаммами, что совершенно не касается расцветки их туловища, которой присущи только темные оттенки, такое явление спровоцировано цветом щетинок, покрывающих весь корпус.

Что касается внешних размеров зрелых представителей мужского рода, то хряки имеют высотные данные 65 см д 75 см, а живой вес питомцев составляет приблизительно 140-180 кг, в чем хряки значительно отличаются от свиноматок.

Первые представители направления мейшан обитали на территориях с субтропическим климатом, где преобладали умеренные температуры. Их среда обитания сказалась на отвислых ушах, которые говорят об интенсивной акклиматизации в данных умеренных регионах. Дело в том, что массивные уши, которыми обладают питомцы, хорошо выполняют процесс тепловой отдачи. Первоначально свиноводы не рисовали заниматься разведением китайской разновидности в других условиях климата, но их переживания стали напрасными. После некоторого времени питомцев начали экспортировать из Китая, распространяли на территории Западной Европы, Южной Европы, где свинки отлично себя чувствовали и развивались, что и делают по сегодняшний день.

Что касается воспроизводительных качеств данной породы, то они превосходят многих домашних свиней всего мира. Существует всего несколько разновидностей, которые могли бы сравниться в плодовитости с мейшан, но в основном, свиньи, что наиболее разводятся в хозяйствах, даже приблизиться к репродукции китайцев не могут. Однажды даже был зафиксирован максимальный рекорд свиноматки данной породы, которая за один опорос сумела привести 22 потомка в среднем, а ее самый большой опорос составил 40 поросят! Такое невероятное количество зафиксировано как самое большое во всем мире, кстати, рекорд не был побит до сих пор. Естественно, приобретая поросенка мейшан нет никаких гарантий, что когда свиноматка вырастет, то сможет также приносить по сорок малышей, потому что такой случай необычная редкость. Но, сам факт развитой системы репродукции гарантирован, ведь обычная представительница мейшан за раз дарит жизнь 15-18 малышам.

Внешние характеристики питомцев зависят также напрямую от мамы, по крайней мере, уровень гладкости кожного покрытия. Невозможно сразу же предугадать такой особенный признак, потому что его развитие наступает после некоторого времени.

Процесс полового созревания породы мейшан зависит от половых отличий. Так, женские особи в возрасте трех месяцев (около 30 дней) считаются полностью половозрелыми, чего не скажешь о хряках, которые созревают на протяжении четырех и больше месяцев (от 120 дней). Зависимо от готовности случки питомцев, приблизительно на девятом месяце создают пары, потому что к данному времени партнеры являются полностью зрелыми. Как и в качествах плодовитости, так и в качествах скорости полового созревания, со свиноматками мейшан не сравнится ни одна разновидность, что обитает на европейских территориях.
На данный момент всяческие, даже самые минимальные вложения для продолжения генерации представленной разновидности приветствуются. Порода изначально была выведена и обладала высокой популярностью, но, существование на протяжении более четырехсот лет дало о себе знать. В современном мире предпочитаются больше скороспелые породы, которые удовлетворяют все продуктивные качества, в чем немного уступает разновидность. Даже учитывая высокие данные воспроизводительных качеств, интенсивность развития все равно не устраивают многих свиноводов. Также в плане мясной продукции, у питомцев слишком большой процент жировых отложений. Некоторые из свиноводов хотят сохранить разновидность, поэтому пытаются усовершенствовать мясные качества, при этом сохранить все особенности породы.

В возрасте нескольких месяцев внешний вид шкурного покрова очень гладкий, но такое качество со временем взросления теряется и появляется кожа с множественными жировыми складками, которые предают породе оригинальности.

С каждым днем, представителей мейшан становится все меньше, но на территориях небольших китайских фермерских участков постоянно занимаются разведением таких питомцев. В первую очередь это объясняется высокой устойчивостью к различным условиям обитания, а также хорошими результатами репродуктивных процессов. Кроме того, свиньи неприхотливы к пище, мамы-мейшан хорошо заботятся о своих малышах, а развита иммунная система, защищает от всяких заболеваний и паразитов. Насчет материнства, владельцы представителей китайской разновидности описывают полезные качества молока свиноматок. Высокая выживаемость малышей сопровождается питанием необычной структуры молочного продукта матери, что обладает большим процентом жира, а много кальция в молоке гарантирует интенсивное развитие костяной системы поросят. Такие признаки считаются редкостными. По тех причинам, что постоянное обитание животных изначально было на территориях деревень, объясняет низкое количество поголовья, но структура развивается.

С помощью представителей данной породы свиней было создано немало современных разновидностей. Например, мейшан стали основами для выведения европейских свиных линий. Европейские свиноводы искали разновидность похожую к кабанам, чтобы совершать скрещивания для создания новых свиней, а поросята мейшан совершили настоящую революцию своим появлением в Европе и США. Все процессы воспроизводительных скрещиваний произвели множество продуктивных пород сначала в Великой Британии, позже в Европейских странах и, наконец, в Германии. Среди всех разновидностей, созданных на основах китайской породы, выделились немецкие: швабско-галльская, пестрая бентхаймерская, англо-немецкие седлбэк.

Представителей данной разновидности, которые были бы разведены для убойных процессов, на территориях Европы практически не осталось. Неоспорим сам факт разведения, особенно в зоосадах, зоопарках, где они являются представителями христианских хозяйств, о чем становится понятно, как только на них посмотреть: висячие уши, рыхлое туловище в складках жира, помятая морда. Посетители с удовольствием рассматривают похожих животных, особенно когда свиноматка приводит много милых малышей.

Все о китайских свиньях

Домашние китайские свиньи довольно популярны не только в Китае, но и во всем мире. Ниже подробно рассказано об основных особенностях этих животных.

Описание

Одной из самых популярных пород китайских свиней является мейшан. Свое название животные получили из-за места своего происхождения — округа Мэйшань. Интересно, что данная порода известна в Китае уже давно. В характеристике, составленной на эту породу, указывается, что она относится к тайху (древней группе). Причем китайцы выращивают таких свиней уже более четырех столетий. Важной особенностью животных данной породы является то, что они довольно плодовиты. Ученые отмечают, что взрослые особи могут уже иметь потомство, когда достигают возраста трех месяцев. Примечательно, что в одном помёте довольно много поросят — примерно 14-16. Несмотря на то что у одной свиньи появляется сразу несколько детенышей, она легко может выкормить их всех. Дело в том, что у взрослой самки есть сразу 8-12 пар сосков. За год одна свинья может давать потомство, как правило, дважды.

Важной особенностью китайской свиньи данной породы является специфический внешний вид животного. Однажды увидев такую особь, перепутать ее с каким-то другим животным уже не получится. Взрослые мейшаны имеют довольно большие размеры. Уши у них висячие. На мордочке свиньи довольно много морщин. Имеет характерные анатомические особенности и голова животного. Так, размеры этой части туловища довольно большие. При этом, рыло у этой свинки короткое. Несмотря на то что мейшаны довольно большие, они могут легко двигаться, так как имеют плотные и короткие ноги. Брюхо у животного отвислое.

Интересно, что кожные покровы у мейшана имеют множественные складочки. Покрыта кожа довольно плотной щетиной. Окраска кожных покровов темная (обычно даже черная), а вот самая дистальная часть ног и пятачок имеют розоватую окраску.

Такие китайские свиньи характеризуются довольно большим весом. Обычно уже к восьмимесячному возрасту они набирают около 160 кг. Однако некоторые особи могут быть гораздо тяжелее. Важной особенностью этой породы является то, что животные имеют довольно много жира в организме. Сальная прослойка в дистальной части туловища такой свинки составляет, как правило, около 3-4,5 см. Многие китайцы предпочитают выращивать свиней породы мейшан. Дело в том, что в этой стране многие жители ценят больше свиной жир, а также субпродукты и кожу. А вот свиное мясо обычно ценится не так сильно. Поэтому анатомические особенности породы способствуют тому, что многие китайцы выбирают именно её. Стоит отметить также, что несмотря на высокое содержание жировой массы в организме, мейшаны имеют очень вкусное и ароматное мясо.

Важным преимуществом животных такой породы является то, что их довольно просто выращивать. Такие свинки предпочитают есть много продуктов — например, грубую пищу, различные комбикорма и даже некоторые водоросли. В плане ухода эти животные также неприхотливы. Особый вкус сала и мяса этой породы способствует тому, что она ценится не только в Китае, но и в Америке, и даже в некоторых европейских странах.

Какие бывают?

Породы азиатских свиней бывают разными. Помимо вислоухих мейшан, китайцы выращивают и других. Так, в этом государстве некоторые фермеры занимаются выращиванием вьетнамских вислобрюхих свинок. Эти животные имеют ряд особенностей. Например, они характеризуются тем, что имеют довольно крепкий иммунитет, а также довольно высокую плодовитость. Черные свинки из Чеджу выращивают в Корее. Однако считается, что впервые в это государство таких животных завезли именно из Китая. Многие азиаты обожают этих свиней потому, что высоко ценят их мясо и сало за хороший вкус. В некоторых ресторанах блюда, приготовленные из таких продуктов, считаются настоящими деликатесами.

Еще одной довольно известной породой китайских свиней является вужишан. Однако многие любители свиней в Китае все реже выбирают данных животных.

Они отмечают, что эти свинки имеют довольно малые размеры (относительно других пород), а также сравнительно невысокую плодовитость.

Правила содержания

Безусловным преимуществом описываемых китайских свиней является то, что их довольно просто выращивать. Ученые отмечают, что такие свинки имеют сравнительно высокие показатели иммунитета. Именно поэтому при выращивании данных животных не стоит бояться за то, что они будут постоянно болеть. Если вовремя поставить хрюшке все необходимые прививки и правильно за ней ухаживать, то переживать о серьезных заболеваниях животного не стоит.

Китайские поросята довольно спокойны от природы. Именно поэтому таких свиней рекомендуют выбирать людям, которые хотят заняться фермерством, но не имеют достаточного опыта в свиноводстве. Однако все же перед тем как приобрести мейшана или свинку какой-то другой породы, им следует обязательно изучить подробную информацию о том, как необходимо ухаживать за ними. Содержать таких свиней лучше в отдельном помещении. Так как эти животные довольно крепкие, то необходимо создать для них особо прочный загон.

Важно помнить, что взрослое животное, если упрется своими ногами в такое ограждение, может его легко снести. Именно поэтому делать загон необходимо таким образом, чтобы он был очень крепким и устойчивым.

Китайские свиньи роют землю. Об этом при постройке места для их проживания следует обязательно помнить. Некоторые фермеры-новички думают, что смогут животных отучить от этой привычки. Однако специалисты отмечают, что сделать это попросту не получится, так как у китайских свиней потребность рыть почву находится на генетическом уровне. Несмотря на то что эти животные имеют довольно крепкое здоровье, их по возможности следует беречь от холода. Очень важно сделать так, чтобы загон, в котором будут жить такие свинки, не продувался холодными сквозняками. Хорошая система вентиляции — важное условие содержания таких животных. Она позволит минимизировать попадание в окружающий воздух токсичных испарений фекалий свинок.

Любители китайских свиней советуют при построении места жительства животных выбирать довольно прочные материалы. Для удобного, а главное, прочного загона, как нельзя лучше подойдут кирпичи или даже шлакоблоки. Данные материалы также имеют важное преимущество, заключающееся в том, что они обладают довольно неплохими показателями теплоизоляции. Размеры «дома» для свинок должны быть достаточными. Выбирать их следует индивидуально с учетом того, сколько животных будет жить в таком месте. Как правило, на одну такую свинью требуется не менее, чем 2 метра пространства.

Кормление

Кормить поросят и взрослых особей следует обстоятельно. Для того чтобы китайская свинья интенсивно набирала вес, ей требуется достаточное количество пищи и хороший уход. Ест это животное довольно много разнообразных продуктов. Так, животному можно предложить комбикорм. Не брезгует оно и морскими водорослями. Специалисты советуют любителям китайских свиней не забывать о том, что эти животные способны есть грубую пищу. Именно поэтому такие продукты следует обязательно включать в рацион животных.

Для того чтобы свинка получала достаточно витаминов, в ее летнем рационе обязательно должна присутствовать различная зелень. Именно поэтому некоторые фермеры периодически летом добавляют в корм своих животных люцерну или клевер. Для питательности в рацион рекомендуется добавлять различные зерновые культуры — например, ячмень или рожь. Если хрюшка медленно набирает вес, то в ее меню можно добавить овес или кукурузу.

Разведение

Китайские свиньи начинают «создавать» пары после наступления всей половозрелости. К этому времени взрослые особи обеих полов уже имеют выраженные половые различия. Правильно ухаживать нужно за животными разного возраста. Очень важное значение имеет уход за молодыми свиньями. Специалисты рекомендуют обязательно обратить внимание на процесс перевода поросенка от кормления свиноматкой на обычное питание. Они отмечают, что во время такого «перехода» на новый стиль питания, поросята могут изменить свое поведение — например, станут грустными и будут есть несколько меньше. Пугаться таких изменений не стоит. В это время важно проявить терпение и продолжать правильно ухаживать за маленьким животным. Через некоторое время поросенок привыкнет к новой еде и будет снова чувствовать себя хорошо.Материнское молоко китайской свиноматки имеет ряд уникальных биологических особенностей.

Ученые отмечают, что в нем содержится довольно много жира — питательного компонента, способствующего набору веса у поросят. Присутствует в молоке и кальций — элемент, необходимый для прочных костей у маленьких свинок.

Правильное отношение к самке, которая ждет потомство и вот-вот должна родить — очень важно. Как только свинья принесла поросят, ее рекомендуется переместить в отдельное от других взрослых особей (если они присутствуют в загоне) пространство. Осторожно к маме-свинье следует переложить и всех ее поросят. Делать это необходимо крайне бережно. Брать поросенка рекомендуется таким образом, чтобы руки не касались его боковых частей туловища. Эта анатомическая часть тела маленькой свинки является очень чувствительной. Если ее затронуть, то поросенок может очень испугаться и истошно завизжать. А это, в свою очередь, приведет к сильной агрессии свиноматки.

Хоть свиноматка и имеет сразу несколько пар сосков, но выделение молока из них происходит неравномерно. Считается, что больше всего этого питательного секрета выделяется в сосках, расположенных ближе к голове. Эту физиологическую особенность своей мамы довольно быстро распознают поросята, стремясь получить молоко именно из этих сосков, что часто приводит к дракам маленьких свиней. Хозяевам в данном случае следует помнить о том, что часто допускать подобные «сражения» не стоит. Лучше сделать так, чтобы все поросята получали питание равномерно. Также к передним соскам свиноматки по возможности рекомендуется прикладывать свинок, которые имеют слишком маленький вес или крайне плохо растут.

О том, выгодно ли разводить вьетнамских вислобрюхих свиней, смотрите в следующем видео.

Свиньи Китайской породы

По запросу «порода китайский поросёнок» поисковые сервисы могут выдать информацию о вьетнамских вислобрюхих и прочих азиатских породах свиней. Однако говоря о «китайских свиньях», чаще всего имеют в виду породу мейшан, представители которой имеют тёмный окрас, складчатую кожу и длинные висящие уши.

Происхождение породы

Много веков назад в районе китайского озера Тайху стали разводить породу, получившую впоследствии название в честь этого самого озера. Тайху позже стали родоначальниками для семи других пород.

В русскоязычных источниках очень сложно найти описание этих пород и даже происхождение названий. Все породы получили названия в честь населённых пунктов внутри китайских городских округов: кроме известных нам мейшанов, в англоязычных источниках упоминаются fengjing (из шанхайского района Цзиншань), jiaxing black (очевидно, «цзясинская чёрная», городской округ Цзясин в провинции Чжецзян), erhualian (городские округа Чанчжоу и Уси в провинции Цзянсу, особи отличаются белыми отметинами в области головы и конечностей), hengjing (округ Сучджоу в провинции Цзянсу), mi pig (городские округа Чанчжоу и Янчжоу в провинции Цзянсу), shawutou pig (городской округ Нантунь в провинции Цзянсу).

Возвращаясь к породе мейшан (городской округ Мэйшань в провинции Сычуань), можно отметить, что она была выведена из тайху около четырёх веков назад. Разведение продолжается по сей день (в Китае мейшанов сейчас разводят, в основном, в шанхайском районе Цзядин и районе Тайцан в провинции Цзянсу), однако популярность данной породы в родном Китае фермеры остального мира разделили далеко не в полной мере. Это явление легко объяснить, если знать, что предпочтения китайцев в свиноводстве достаточно специфичны. Под стать им и особенности породы мейшан.

Характеристика породы

И если уж говорить о хорошей свинье для жителя Китая, то начать надо не с внешности, хоть тема и благодатная.

В Китае свиное мясо не слишком популярно, гораздо чаще используются т.н. субпродукты – кожа и сало. Часто используются печень, почки и сердце – у мейшан достаточно крупные внутренние органы. Копченые рыльца, ноги и уши считаются пищей изысканной, поэтому стоимость их очень высока и равна стоимости 1⁄4 части туши.

И здесь мейшан, порода сальной направленности, может ещё составить конкуренцию прочим: китайские свиньи очень быстро обрастают жиром, устойчивы к разного рода болезням и, что немаловажно, крайне плодовиты.

Что касается внешности, то типичные представители породы мейшан – это достаточно крупные особи (50-70 см в холке, 170-200 кг), с мощными короткими ногами, сильно свисающим брюхом. Туловище свиноматок более рыхлое, чем у хряков. У них тёмная, почти чёрная кожа и чёрная шерсть. Круглая морда на короткой шее, испещренная складками (много их и на теле), заканчивается розовым пятачком. Одной из отличительных особенностей этой породы можно назвать большие (до 30 см в длину) отвислые уши.

Удивительные уши китайского поросёнка не являются модным аксессуаром и не обеспечивают тонкий слух – они нужны для обеспечения теплоотдачи в субтропическом климате их родины.

Кроме всего перечисленного, следует отметить в качестве признака походку мейшанов. Поскольку животное быстро накапливает жир, его походка становится неуклюжей, слегка «вразвалку».

Видео

Видео, посвящённое китайской свинье, в котором можно наблюдать внешний вид взрослых особей и их поведение. Как видно, свинки действительно не вскапывают землю, а ищут корм на поверхности:

Условия содержания и особенности кормления

Китайские свиньи достаточно неприхотливы: материнское молоко мейшанов богато жиром и очень полезно, поэтому китайские поросята отличаются высокой выживаемостью и сопротивляемостью болезням.

Рекомендуется хорошо укреплять свинарники, поскольку мейшаны могут делать «подкопы», хотя владельцы на форумах говорят, что обычно копают они мало из-за строения челюсти. Также следует позаботиться о вентиляции и теплоизоляции. Площадь помещения рассчитывается, исходя из габаритов от 0,5 м до 2,5 метров на особь в зависимости от возраста.

Поросята остро реагируют на отлучение от матери, часто теряют аппетит и испытывают стресс, поэтому стадии взросления стоит уделить особое внимание:

  • прежде всего, лучше переместить из помещения свиноматку, а не поросёнка, чтобы он легче адаптировался;
  • брать на руки следует аккуратно, обхватывая одной рукой задние лапки и поддерживая другой в районе грудной клетки;
  • не рекомендуется трогать поросёнка за бока, так как это вызывает стресс, что может взволновать и свиноматку;
  • здоровье поросёнка можно отследить по цвету рыльца и хвосту – синеющие губы и повисший хвост могут свидетельствовать о болезни (особенно при общей вялости, потере аппетита и блеска шкуры);
  • кроме всего этого, следует обращать внимание на смену поросят у передних сосков свиноматки, чтобы каждому досталось одинаковое количество питательных веществ.

Хорошее качество мяса (оно, естественно, тоже есть и по оценкам потребителей довольно вкусное), а также объёмы и качество сала обеспечиваются хорошим питанием. После полутора лет нарастание мяса у мейшанов прекращается и излишки пищи начинают откладываться в виде сала. Хотя разные фермеры используют разные «сальные» диеты, в большинстве случаев мейшанов кормят грубыми кормами. Китайские свиньи могут питаться грубой пищей, побочными продуктами сельского хозяйства, комбикормами. Хорошо относятся к морской капусте и другим морским растениям.

В университете Иллинойса было проведено исследование, которое показало возможность увеличения усвоения кормов и набора веса с сорока процентов до семидесяти, на примере породы Мейшан. Свиньи Мейшан отмечаются как лучший вариант для поднятия показателей усвоения кормов.

Вес мейшанов, пригодный для убоя – 170-200 килограммов, средний выход чистой продукции – около 67% веса.

Размножение

Мейшан, возможно, самая плодовитая свинья в мире. Рекордное количество поросят у свиноматки – 22, встречаются также упоминания и о 40.

По этой части у китайских поросят проблем практически нет: средние показатели опороса – 12-18 поросят, отличающихся, как уже было сказано, отличной выживаемостью, опорос может проходить и два раза в год. Свиноматка сравнительно легко может выкормить практически весь опорос, поскольку количество её сосков достигает 8, 9 и даже до 12,5 пар. В отличие от матери, шкура поросят относительно гладкая.

Самок можно считать готовыми к спариванию в возрасте трёх месяцев, хряки же взрослеют несколько позже, примерно через четыре. Случку, тем не менее, проводят в большинстве случаев лишь на девятом месяце, чтобы повысить шансы самки на успешное вынашивание потомства.

На видео ниже фермеры из России демонстрируют поросят мейшан, а также одну взрослую особь с характерными ушками:

Плюсы и минусы китайской породы

Сперва поговорим о преимуществах. Прежде всего, это плодовитость и большие объёмы качественного шпика, а также, хоть и в малых объёмах, достаточно вкусное мясо. Китайский поросёнок отличается неприхотливостью и здоровьем. Кроме этих очевидных плюсов, есть ещё один – данная свинка очень популярна у устроителей зоопарков. В Европе и США мейшанов часто помещают в зоопарки, поскольку они действительно выглядят впечатляюще, а общение матери и детёнышей всегда вызывает бурю умиления у посетителей.

Глядя на мейшанов, нельзя не отметить весьма забавное сходство морд с другой китайской породой – собакой шарпей. Не совсем ясно, что вызывает у китайских животных повышенную «складчатость», но необходимо упомянуть, что обе эти породы животных очень древние. К слову, в семидесятых годах двадцатого века, представители породы шарпей были крайней редкостью, точно так же сейчас понемногу исчезают и мейшаны, хотя до крайности здесь вряд ли дойдёт.

Преимуществом можно считать и то, что часто свиней этой породы используют для селекции, случая с представителями европейских пород, пытаясь добиться высокой плодовитости при большей доле мяса, однако на данный момент эти эксперименты проходят с переменным успехом. Тем не менее, китайская порода свиней дала начало многим европейским породам, таким как: швабско-галльская, пестрая бентхаймерская, сэдлбек. Фермеры в сети говорят, что скрещивание хряка мейшан и самок пород дюрок или ландрас даёт хороший прирост мяса, но эту информацию на данный момент нельзя считать бесспорной.

Камень преткновения в разведении этой породы – медленные темпы роста. Мейшан нужно очень долго готовить на убой, что при малом количестве мяса становится большим недостатком, поэтому в настоящее время они практически нигде не распространены, кроме всё тех же небольших китайских ферм.

Подводя итоги

Китайский поросёнок теряет популярность, четырёхсотлетняя история разведения мейшанов подходит к этапу, когда при отсутствии качественного скачка порода станет совсем бесполезной для крупного свиноводства. Однако этот скачок возможен в том случае, если найдётся способ повысить долю мяса в конечном продукте.

Читать еще:  Правила и основные моменты в уходе за новорожденными поросятами
Ссылка на основную публикацию
ВсеИнструменты
Adblock
detector