42 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Развитие коневодства в крыму

Мустанги крымских гор

Прогулки по Крыму на лошадях популярнее, чем на внедорожниках или квадроциклах.

Текст: Владислав Осипов
Фото: Дмитрий Жмуцкий, Владимир Данилов

На полуострове работают около 40 конно-туристических ферм, где трудятся более 2 тысяч лошадей. Каждый год в конные походы по горным тропам отправляются более 200 тысяч туристов. А осенью, когда туристический сезон заканчивается, многие отпускают лошадей на горные пастбища и оставляют на воле до весны.
О конном туризме в Крыму рассказал Шевкет Сулейманов, владелец конного клуба «Ковбой» у Белой скалы.

Горный конь

Лучшая лошадь для путешествий в горах — башкирской породы. Мы их называем башкирами. Башкир невысок, наезднику легко на него залезть, и ехать не страшно.

От Алушты до Белой Скалы — 100 километров по горам. На башкире я за день доезжал. Наездник после такого перехода устает больше лошади — настолько они выносливые!

Классические верховые породы нам не подходят. Арабы, ахалтекинцы, англичане мерзнут зимой, а у башкиров к зиме отрастает теплая шерсть. И еще верховые породы слишком горячие — если разгонятся, трудно остановить. Им нужно больше простора, а наши башкиры спокойно, но уверенно пробираются по горным тропинкам.

Башкирская порода — самая неприхотливая.

Зимой мы отпускаем табун на Белую скалу, лошади там живут вольно, как мустанги. Сами жеребятся, сами находят еду — «копытят» снег и жуют прошлогоднюю траву. Когда снега нет, гоняем табун к реке на водопой. А если снега много — остаются на скале всю зиму.

Мы за них не беспокоимся — лошадь сама от табуна никуда не уйдет.

Так делают многие конные фермы: отпускают лошадей на зиму в горы. В Лучистом — это село возле Алушты, крымский центр конного туризма — табуны уходили на гору Демерджи. Там на яйле (горной степи — «ДК») за лето вырастает много травы, есть родники, не нужно искать водопой. Теперь на Демерджи заповедный режим, и лошадей из Лучистого отгоняют подальше — на Караби-яйлу, в сторону Судака.

В первый раз

Лошадь для конной прогулки нужно выбирать, как жену или мужа: смотреть больше не на внешность, а на характер. Самых спокойных лошадей мы даем детям и женщинам. Если всадник тяжелый, то и лошадь ему достанется крупная.

Башкиры могут нести в седле треть своего веса. Выдерживают всадников весом до 150 килограммов.

В жаркий день можно не слезая с коня освежиться в реке или пруду.

Девять из десяти наших гостей не умеют ездить верхом. Это не страшно, потому что на экскурсии можно лошадью вообще не управлять. Животные приучены идти друг за другом — голова к хвосту. На первой лошади — гид, он выбирает дорогу для всей группы.

Чтобы лошадь слушалась, сразу покажи ей решительность, характер. Есть туристы, которые пробуют «выйти из строя» и покататься сами. Но если всадник управляет конем неуверенно, то ничего не получится, лошадь вернется в колонну. Выходить из колонны кони не любят, это для них лишняя работа.

Лучше надевать длинные штаны, чтобы лошадиные бока не натерли икры. Поэтому у ковбоев высокие сапоги. Нужна удобная обувь, не шлепанцы. Головной убор лучше пристегнуть, иначе шляпу сдует ветер, и она полетит на идущую сзади лошадь, испугает ее.

Падения случаются, но редко, пару раз за туристический сезон. Пока никто не умер и инвалидом не остался. Я и сам до сих пор падаю. Подкованная лошадь может начать скользить, когда выбегает на асфальт, — в этот момент риск высокий. Но по маршрутам мы передвигаемся медленно и на асфальт не выходим. При длительном перегоне наезднику может натереть ноги с внутренней стороны. С непривычки могут болеть колени, потому что ноги полусогнуты. Идет нагрузка на трапециевидные мышцы, потому что приходится держать спину прямо. А вообще при езде на лошади у человека работают абсолютно все мышцы тела, это серьезная физическая нагрузка. Поэтому туристы предпочитают короткие маршруты, максимум на полдня.

  • Издревле в Крыму были известны две породы лошадей: дикие тарпаны и одомашненные скифские. Дикие лошади были ниже ростом, имели толстую шею и крупную голову. Скифская порода — более высокая, череп у нее небольшой. Постоянно скрещиваясь, домашние и дикие лошади соседствовали до второй половины девятнадцатого века.
  • В Крыму не менее 5 конных клубов, предлагающих иппотерапию (лечебную езду на лошадях). Она применяется, в основном, для лечения болезней костно-мышечной системы у детей.
  • Первый ипподром в Крыму построили в Симферополе в 1820 году. После 1837 года, когда его посетили члены семьи Романовых, скачки на ипподроме стали называть «царскими». В них принимали участие по 10-15 лошадей от крымских конезаводов.

Верховые породы слишком горячие — если разгонятся, трудно остановить. Им нужно больше простора, а наши башкиры спокойно, но уверенно пробираются по горным тропинкам.

Пейзажи Дикого Запада

Белая скала похожа на Большой Каньон в США. Только там другой оттенок, красноватый. При СССР на Белой скале снимали фильмы про Америку, про Дикий Запад — «Всадник без головы» и «Человек с бульвара Капуцинов». Поэтому мы и назвали ферму «Ковбой».

Под Белой скалой я прожил 20 лет. Здесь впервые сел на лошадь, еще пацанами мы катались вдвоем без седла на мерине. В 1999 году мы с партнерами построили крупную конную ферму на 150 голов в Лучистом. А пять лет назад открыли филиал под Белой скалой. Я с радостью вернулся в родной поселок, арендовал здесь землю, перегнал из Лучистого 40 лошадей и сделал конный клуб.

Конные клубы есть по всему Крыму — в Алуште, Феодосии, Севастополе, Бахчисарае, Черноморском, Евпатории, Ялте, Партените.

Развитие конного туризма сдерживает только дефицит пастбищ — в заповедниках пасти лошадей нельзя. А вот посетить заповедник верхом на коне возможно.

Самые популярные маршруты — в Бахчисарайском районе у Сюреньской крепости, в Алуште у горы Демерджи, в Большой Ялте, под Судаком — у мыса Меганом, в Севастополе на мысе Фиолент и в Байдарской долине. Белая скала только набирает популярность.

Спрос на конные прогулки растет. Был спад только в 2014 году, тогда туристов во всем Крыму было мало. Первичные вложения в ферму уже окупились, но я продолжаю вкладывать дальше, еще много нужно сделать.

Мы предлагаем туристам семь маршрутов в окрестностях поселка. Жители Крыма обычно выбирают короткие прогулки, до часа. Приезжие берут маршруты на 2-4 часа, стараются подняться на вершину Белой скалы, увидеть пещеру Алтын-Тешик, знаменитый на всю Россию Суворовский дуб, гроты Камыш-Коба и Кок-Коба, археологические раскопки скифских поселений. Есть туристы, которые набираются смелости искупаться в озере прямо верхом на лошади.

Многодневные маршруты мы не делаем, не та местность. А вот в Лучистом такие маршруты есть. Мы устраивали конные походы на 4 дня: на вершину
Демерджи, к скале «Голова Екатерины II», к холодному озеру, потом шли на Северную Демерджи и на Чатырдаг к озеру и роще сейквой.

Жизнь конного клуба

Держать табун — тяжелый труд. На ферме работают 6-7 человек, в том числе два моих брата.

На весь табун только два жеребца. Постоянно дерутся, приходится разводить их по разным углам. Каждый год на ферме рождаются 10-15 жеребят.

Табун съедает 15-20 тонн овса в год. Зимой подкармливаем овсом весь табун, а летом только рабочих лошадей, остальным достаточно травы.

На нашей ферме 40 лошадей, но туристов катают только 20. Остальные еще не вошли в возраст.

Лошадь начинает возить людей не раньше, чем в 2,5-3 года, но сперва ее нужно объездить и обучить.

Необъезженного коня я гоняю по кругу до изнеможения, потом надеваю седло. Раньше, когда мне было 20 лет, я в это седло сам вскакивал и пытался удержаться, как на родео. Теперь же чаще кидаю в седло мешок с грузом. Каждая лошадь по-своему поддается объездке. На какую-то надо потратить день, на другую — две недели. Есть у меня в хозяйстве сейчас красивый, но пугливый жеребец, 2 месяца с ним мучаемся, а он не поддается: уже и с грузом падал, и скидывал его, седло даже сломал. Один раз мы на него даже сели, но ненадолго. Сейчас вот он опять стоит в загоне, руки до него не доходят. Продавать жалко, буду воспитывать.

После объездки идет обучение командам: вправо, влево, тронуться, остановиться. В среднем, на объездку уходит два дня, а на обучение — около шести. После этого лошадь готова работать с туристами.

Лошадь дешевле квадроцикла. У квадроцикла высокий расход топлива, не дешевые масла и другие расходники. Поэтому и катание на лошади значительно дешевле — от 300 рублей за 40-минутный маршрут. Аренда квадроцикла -от 800 рублей в час.

Взрослая лошадь башкирской породы стоит в среднем 50 тысяч рублей. Встречаются и за 35, 70, 100 тысяч. Квадроцикл стоит от 150 тысяч рублей, но в нем и лошадиных сил — не менее 10.

Рекомендуем прочитать:

Делегация Балтийского государственного технического университета «Военмех» им. Д.Ф. Устинова посетила Артек

Международный детский центр Артек сегодня посетили ректор Балтийского государственного технического университета «Военмех» им. Д.Ф. Устинова Константин Михайлович Иванов и проректор по социально-воспитательной работе Марат Григорьевич Гогуадзе. Организатором визита выступил Фонд содействия развитию.

Оптимальный контроль над рисками

В стереотипном понимании страховой полис – это дополнительные траты, бумажная волокита и сомнительная гарантия. Согласно распространенному мнению, страховые компании не слишком заинтересованы в выплате компенсаций, а грамотно выбрать программу, учтя все «подводные камни», крайне затруднительно.

Евгений Минченко: «Впереди транзит власти, и сейчас идет война за кадровое наполнение этого транзита»

Ведущий политтехнолог России — ​о внутриэлитной битве за кадровое наполнение региональных команд, украинском «наследии» крымской власти и ограниченном уровне автономности нынешних руководителей региона.

Митио Каку: «Мы приближаемся к эпохе идеального капитализма»

Ученые мира уже сегодня работают над созданием квантовых компьютеров, разрабатывают нанороботов для борьбы с раком и совершенствуют искусственный интеллект.

Дмитрий Киселев: «Время хиппового Коктебеля прошло. Здесь нужен чистый белый цвет парусов…»

Основатель фестиваля Koktebel Jazz Party и генеральный директор медиахолдинга «Россия сегодня» — ​о разговоре с Владимиром Путиным, будущем яхтенного туризма в Крыму и параллелях между нынешними США и СССР «эпохи застоя».

Египетский след в Крыму

Как правило, когда заходит речь о народах, населявших Крым в древности, в первую очередь упоминается влияние античности — много Древней Греции, немного Древнего Рима, симбиоз этих традиций со скифскими…

Владимир Путин: «Нам нужны не торговые войны, и даже не перемирия, а полноценный торговый мир»

Выступление Президента РФ на Петербургском международном экономическом форуме (ПМЭФ) стало экономическим продолжением знаменитой мюнхенской речи 2007 года. На старте четвертого президентского срока российский лидер назвал ограничения торговли неприемлемыми и призвал все страны мира к экономическому.

Крымский мост: первые итоги

Трафик через Керченский пролив увеличился в четыре раза после начала движения по новому мосту

ЯМЭФ: работа над ошибками

За три года команда, создавшая Ялтинский международный экономический форум, смогла добиться ощутимых успехов. Форум показал серьезную динамику развития, с каждым годом росли уровень участников, спектр осуждаемых вопросов и интерес СМИ.

Участники ЯМЭФ-2018: «Надеемся, организаторы сделают выводы»

Недостаток опыта у организаторов ЯМЭФ-2018 сказался на уровне мероприятия. Участники форума поделились с «Деловым Крымом» впечатлениями о конгрессе и предложили учитывать негативный опыт текущего года при подготовке следующих форумов.

ЯМЭФ-2018: экономика или хайп?

Смена приоритетов при проведении Ялтинского международного экономического форума привела к тому, что ЯМЭФ становится, в первую очередь, политическим мероприятием, теряя право позиционировать себя как деловой конгресс.

Теплицы будущего: от намерений — к действиям

Группа компаний «Горкунов», основанная московским бизнесменом Борисом Горкуновым, начала строительство современного тепличного комбината в Белогорском районе Крыма. Комплекс, призванный обеспечить томатами Республику Крым, Новосибирскую и Ленинградскую области, будет состоять из самых современных.

Животноводство в Крыму: развивать или завозить?

В Крыму намерены развивать козоводство, заявил российский министр сельского хозяйства Крыма Андрей Рюмшин. По его словам, сейчас поголовье коз и овец на полуострове составляет 200 тысяч особей, тогда, как во времена Советского Союза оно превышало 2 миллиона. Рюмшин подчеркнул, что все резервные земли для выпаса отдаются в первую очередь под разведение этих животных.

Между тем объем российской государственной поддержки сельского хозяйства Крыма в 2019 году составит 2,7 миллиарда рублей, сообщили в пресс-службе российского Минсельхоза. Предполагается, что основные средства направят на развитие растениеводства – примерно полтора миллиарда рублей, а 346 миллионов – на животноводство.

Эксперт рынка продовольственных товаров Андрей Александров отмечает, что после 2014 года мясной рынок Крыма подвергся экспансии из Краснодарского края соседней России.

– Кардинально изменились потоки свинины в Крым, потому что если раньше достаточно серьезную долю занимала херсонская свинина с больших современных ферм, то сейчас переориентировались на поставки из Краснодарского края. Причем существенно баланс поменялся в пользу завозной свинины после объявления в нескольких районах Крыма опасности свиной чумы. Практически свиноводство там было уничтожено, потому что вывоз из некоторых районов Крыма запретили. На освободившееся место пришли производители из Краснодарского края, где достаточно много мощных многотысячных ферм. Им нужны новые рынки сбыта, а тут под боком такой незанятый кусок. По курятине Крым был самодостаточен, благодаря птицефабрике «Дружба Народов». Сегодня предприятие продолжает работу, хотя у него возникли трудности в связи с переходом к новым владельцам.

Ранее Крымстат опубликовал данные о поголовье скота в Крыму по состоянию на 1 января 2019 года. Так, крупного рогатого скота стало больше на 6,6%, коров – на 4,4%, в то же время поголовье свиней уменьшилось на 2,5%, овец и коз – на 0,3%, а птицы – на 7,4%. Однако крымский политолог Евгения Горюнова обнаружила, что эти цифры не согласуются с показателями Крымстата минувшего года. По состоянию на 1 января 2018 года, в Крыму поголовье крупного рогатого скота составляло 111,7 тыс. голов, а в январе нынешнего года – 104,6 тыс. голов. Таким образом налицо сокращение на 6%, а не рост. Аналогичная картина и с коровами, которых стало не больше, а на 10% (на 6,2 тыс. голов) меньше. Евгения Горюнова объясняет противоречивые выкладки Крымстата сознательной манипуляцией.

Среднестатистическая крымская ложь

– Данные, которые опубликованы в новом отчете, совершенно не совпадают с данными прошлого года, потому что, если внимательно посмотреть, там где-то наблюдается прирост, где-то незначительное уменьшение – хотя на самом деле все совсем наоборот. Там, где наблюдается прирост, – спад, сокращение поголовья на 6-10%. Там, где говорится о небольшом спаде, – более существенный спад, например, 34% вместо 7%. Все эти манипуляции, искусственные игры с крымской статистикой показывают реальную глубину кризиса, который сегодня сложился в аграрном секторе Крыма. Никакого выхода из этой ситуации российская власть не видит, и они просто манипулируют цифрами, создают иллюзию роста и улучшения хотя бы на бумаге. Им нужно показать, что через 5 лет после аннексии жить в Крыму стало гораздо лучше.

Профессор кафедры технологий в птицеводстве, свиноводстве и овцеводстве Национального университета биоресурсов и природопользования Украины Василий Туринский рассуждает, каким на самом деле может быть развитие этих отраслей животноводства в Крыму.

– Крым всегда был в тройке по овцеводству в Украине. Я на 100% уверен, что он должен вернуть былую славу развития овцеводства, его потенциал – 1 миллион овец, а сегодня их там в четыре раза меньше. Особенно в степных районах: там овцы это – биологические грабли, они используют более 500 растений, в том числе сорняковых. Сейчас следует обратить особое внимание не на производство шерсти, а на молочное, мясное овцеводство и козоводство. Нужно вести селекцию на повышение молочной и мясной продуктивности, а еще обратить внимание на развитие высокотехнологических модулей в этих отраслях. Это хорошие доильные залы, комплексная переработка молока в органическом стиле и стиле «с фермы на стол». Мне приходилось разрабатывать такую концепцию для развития Белогорского района Крыма.

(Текст подготовил Владислав Ленцев)

На полном скаку

Еще в начале ХХ века Симферополь славился конными соревнованиями, а местные коннозаводчики были известны далеко за пределами полуострова. Достаточно сказать, что сын классика русской литературы — Федор Федорович Достоевский, живший в столице Крыма вплоть до революции, прославился своей любовью к лошадям и их разведением. Сегодня, как и 100 лет назад, коневодство в Крыму существует благодаря энтузиастам и подвижникам.

Единственное в своем роде хозяйство Крыма — агрофирма «Зеленогорск» в Белогорском районе, знаменито прежде всего кумысом. Именно ради лошадиного молока, которое использовали при лечении туберкулеза в санаториях ЮБК, в крымский колхоз привезли кобылиц из далекой Башкирии в конце 1940-х годов.

Сегодня здесь более 350 лошадей башкирской породы и русских тяжеловозов. После вхождения Крыма в состав России республика взяла шефство над Белогорским районом. Для улучшения местной породы шефы подарили «Зеленогорску» пять племенных жеребцов башкирской породы.

— Ждем первый приплод от наших производителей, — рассказал «РГ» руководитель агропредприятия Василий Любовецкий.

В этом году здесь планируют увеличить производство кумыса почти вдвое — с 17,6 до 30 тонн за сезон. Связывают развитие этого направления на предприятии с лечебной деятельностью крымских здравниц.

Неподалеку от Зеленогорска, в Симферопольском районе, живет другой энтузиаст коневодства, чей табун лишь немногим уступает соседям. У фермера Анатолия Григоренко табун, насчитывающий 300 голов.

— У меня 30 породистых жеребцов, которых я держу для улучшения породы, — рассказал «РГ» Анатолий. — А основной табун круглогодично пасется на Долгоруковской яйле, на высоте 1000 метров над уровнем моря.

Как и в агрофирме «Зеленогорск», основное направление коневодства у Григоренко — мясное. Но таким оно стало вынужденно.

— Просто лошади никому не нужны сегодня, — признается коннозаводчик. — А нам жить надо. Вот и приходится производить мясо.

Но для себя Григоренко давно поставил цель вывести крымскую породу лошадей и уже добился немалых успехов в этом.

— Ко мне регулярно приезжали специалисты из харьковского института животноводства Академии аграрных наук Украины, — рассказал селекционер. — Приезжали поляки, брали анализы крови у лошадей. Я собрал маточное поголовье, а потом начал добавлять к ним жеребцов. В Харькове уже диссертации на материале моего хозяйства писали. Теперь эти связи оборвались.

Тем не менее крымчанин от своих планов не отказывается. Сейчас Григоренко устанавливает связи со Всероссийским НИИ коневодства в Рязани.

— Там уже знают о моем табуне, выстраиваем отношения, — рассказал энтузиаст.

Помимо мясомолочного направления есть у фермера и настоящие рысаки. Взрослые дети Анатолия Григоренко разделяют увлечение отца и выступают на международных состязаниях.

— Раньше мы выступали за сборную Украины, — говорит коннозаводчик. — А в прошлом году ездили на состязания в Петербург, но украинская сторона не допустила нас к соревнованиям. Говорят, вы наши, украинские, и за Россию не имеете права выступать. Я у них спрашиваю: а что вы сделали для того, чтобы так заявлять? Это мои лошади, вы мне ничем не помогали, ничего не платили, вы нам даже спасибо не сказали.

На соревнованиях в Петербурге сын и дочь Григоренко все-таки выступили индивидуально и заняли второе и третье места.

Конный спорт — это еще одно направление, успешно развивающееся в Крыму последние годы. И аристократическим его считают недаром. Воспитать спортивного коня стоит колоссальных усилий и огромных денег.

— Для разных видов спорта лошадей подготавливают по-разному, — рассказала «РГ» директор ООО «Содействие развитию коневодства Республики Крым» Юлия Абдуганиева. — Вырастить жеребенка самостоятельно очень затратно. В шесть месяцев его отрывают от матери, и начинается отдельное питание, рацион, витамины, ветеринарное обслуживание. Плюс тренер.

Вырастить непросто, а на покупку подготовленной спортивной лошади требуется целое состояние. Самые дорогие стоят сотни тысяч долларов.

— Цена колеблется в зависимости от породы, от родителей, — говорит Юлия Абдуганиева. — Средняя цена на хиленькую спортивную лошадь — от трех тысяч долларов. Хорошие лошади стоят 100 тысяч долларов и дороже.

Возможно, поэтому в Крыму все же предпочитают выращивать собственных спортивных лошадей. Сейчас на полуострове восемь конюшен и несколько клубов. Проводятся соревнования по конкуру, дистанционные конные пробеги, а со временем хотят развить и выездку. Скачки в Крыму начали проводить три года назад. А лучшей конноспортивной ареной республики сегодня по праву считается база ООО «Дружба народов» в Красногвардейском районе. На ее поле сегодня могут проводиться квалификационные соревнования под эгидой Федерации конного спорта России, но на полуострове пока не хватает тренеров.

— Мы стараемся собственными силами собрать конников и проводить соревнования, — рассказал «РГ» президент Федерации конного спорта Крыма Вадим Мустецов. — Тесно сотрудничаем с Федерацией конного спорта России. Они помогают нам готовить тренеров для Крыма. Сейчас три человека по линии федерации проходят подготовку в этом качестве в России. А будут тренеры — будут и центры подготовки спортсменов.

За последние годы в совершенно самостоятельное направление развился конный туризм. Только в районе села Лучистое, у подножия Демерджи, есть около 13 фирм, специализирующихся на этом виде отдыха.

У крымских конников есть неплохая тренировочная база и в станице Вольная Белогорского района. Там в этом году пройдут соревнования, приуроченные ко Дню России. Самая же главная мечта крымских коневодов — свой ипподром.

— Мы хотим объединить все направления коневодства — и молочное, и спортивное, и туристическое, чтобы популяризировать их среди крымчан и гостей полуострова, — говорит Юлия Абдуганиева. — Сейчас ведем переговоры с Всероссийским институтом коневодства, чтобы провести у нас научную конференцию.

Это будет впервые в истории Крыма. Сотрудникам института очень интересен наш полуостров, а мы нуждаемся в их помощи.

Сейчас энтузиасты коневодства намерены вплотную заняться подготовкой проекта закона о коневодстве в Крыму. Теперь у них есть поддержка министерства сельского хозяйства республики, так что законопроект может появиться уже в этом году.

Международной федерацией конного спорта официально признаются следующие виды состязаний на лошадях: выездка, конкур, троеборье, рейнинг — один из видов вестерн-спорта, драйвинг, дистанционные конные пробеги, вольтижировка.

Животноводство России и Крыма

Животноводство – это важное направление крымской экономики. Чем лучше будет ситуация в этом секторе, тем выше будет наша продовольственная безопасность. В этом выпуске программы Экономика Плюс поговорим о текущей ситуации в данном направлении сельского хозяйства.


Начну с общих данных по Российской Федерации. Очень интересно посмотреть на график производства мяса за большой промежуток времени. Это данные по всей России в миллионах тонн. В первый год после распада Советского Союза было около 8 миллионов тонн . К двухтысячному году — концу правления Ельцина — показатели упали в два раза .

Напомню, это был период, когда Россия просила еду у Америки в виде продовольственной помощи. А та отвечала — да, но только если выполните наши те или иные условия.


За годы правления Владимира Путина показатели существенно выросли и превзошли прежние годы. В 2015 уже было 9,5 миллионов тонн . А в этом году за полгода мы уже видим прибавку 8%. Это очень быстрая, стремительная динамика.

Это был показатель в целом по всем видам мяса. Но нужно отдельно сказать про свинину . За последние 5 лет её производство увеличилось в два раза. С прошлого года Россия даже является экспортёром этого товара. До этого у нас не то что не было излишков, свинины даже не хватало – мы её активно покупали за рубежом. Но теперь вышли с этим видом продовольствия на мировую арену. По информации агентства Блумберг, активные действия России по реализации своего мяса даже привели к обвалу цен на свиную грудинку на мировых биржах.

На этом фоне совсем удручающе выглядит свиноводство Украины. За 7 месяцев текущего года экспорт украинский свинины за рубеж сократился в 25 раз . В этом году украинские производители продали за рубеж всего 1 тысячу тонн этого мяса.

Удивляться нечему – Россия свой рынок закрыла, а рынок Европы уже занят другими поставщиками, и пробиться на него нелегко. Сейчас Украина больше завозит свинины из за рубежа, чем продаёт в другие страны. Главные государства, которые продают на Украину свою свинину – это Германия, Польша и Нидерланды.

Но вернёмся в Россию. Говоря о животноводстве, добавлю пару слов о молоке . Общие надои молока в России увеличиваются. За первые полгода прирост составил два с половиной процента. Но вместе с тем необходимость в импорте всё же остаётся. Главная страна, у которой мы покупаем молоко и молоко-продукты — это Белоруссия.

Раньше закупки велись и у Украины, но с 1 января это прекратилось. С этого периода на Украину распространилось продовольственное эмбарго, которое Россия ввела в отношении европейских стран. В этих условиях российское животноводство стало интересным бизнесом, потому что оно защищено от сильных иностранных конкурентов. Вот показатели и растут.

Перейдём к ситуации в животноводстве Крыма. Крымстат опубликовал свежие данные по поголовью основных домашних животных. Это цифры на 1 июня. Ну, что тут сказать? Рост почти по всем видам, кроме птицы. Её численность уменьшилась на 1 процент. А поголовье крупного рогатого скота, свиней, овец и коз возросло от 3 до 9 процентов.

Это очень примечательно! Мы больше не покупаем мясо у Украины, однако это не привело к падению числа сельскохозяйственных животных. Оно не только остаётся на внушительном уровне, но ещё и растёт. Нас сильно выручают поставки с материковой России, но и местные крестьяне не подводят. Выросла даже численность свиней, не смотря на эпидемию африканской чумы в начале года.

Кстати, по количеству овец и коз мы даже немного опережаем Краснодарский край, сильный сельскохозяйственный регион. У него выше и население, и площадь. В Крыму много горных пастбищ. Они труднодоступны для коров, но хороши для более мелких животных. Это и даёт мощный стимул для развития этого направления животноводства.

Тем не менее, мяса в Крыму производится ещё недостаточно, чтобы закрыть потребности населения. Норма потребления мяса в год – 70 килограммов на человека , а в Крыму пока производится только 55. Это три четверти от необходимого. Такие цифры в интерьвью Крымской газете озвучил Юрий Гербер — заместитель директора Академии биоресурсов и природопользования.

Чтобы решить эту проблему, нужно строить крупные животноводческие комплексы. Это позволит удешевить продукцию.! У мелких фермеров цены на мясо выше, а у крупных скотоводческих предприятий – ниже. Также необходимо увеличивать поголовье животных на откорме, решать вопросы селекционной работы, кормовой базы, внедрять оборудование на возобновляемых источниках энергии.

Ещё одним важным направлением является реализация безотходного производства. Сейчас в дело идёт далеко не вся туша убитого животного. Шкура, кости и другие остатки выбрасываются, создавая дополнительно ещё и проблему мусора. Но например в 70‑е годы в Красногвардейском районе был крупный завод, который перерабатывал эти отходы в мясо-костную муку. Здание завода сохранилось до сих пор, и при желании его можно восстановить.

По поводу оживления старых производственных мощностей Юрий Гербер также привёл пример молочного предприятия в посёлке городского типа Красногвардейское. Завод был возрождён с нуля грамотными инженерами-технологами, выпускниками вуза, где он работает. В начале был найден инвестор, потом от России было получено дополнительное финансирование в виде гранта, и сейчас производство работает. Завод радует нас молочной продукцией под известным и очень популярным брендом.

В этом же русле идёт и сообщение о том, что в Крыму будет реконструирована Птицефабрика Южная. Напомню, что она прекратила работу ещё при Украине – в 2013 году, и это сильно сократило производство куриных яиц на полуострове. Теперь её ожидает вторая жизнь. Объём инвестиций составит 3 миллиарда рублей.

Проект предусматривает восстановление работы трех отделений птицефабрики, строительство инкубатора, элеватора и птичников. При достижении проектной мощности годовые показатели будут такими: выращивание молодняка 300 тыс. голов, производство яиц — 140 млн штук, мяса птицы — до 500 тонн.

Развитие коневодства в крыму

Войти

Лошади крымского горного табуна

Пробеги на Украине изначально начались в Крыму, ещё до проведения 1-го старта Чемпионата Украины в 2007 году, а если точнее — с 2004 года. Пробеги организовывались А.Ульяничем в клубе «Пегас» возле Алушты, с.Изобильное, И.Ульяновым в Байдарской Долине, а также другие старты. Но из-за огрехов в их организации и какие-то тёрки с киевскими представителями ФКСУ и министерства, которые принимали участие в судействе, крымские пробеги тех времён как-то быстро сошли на нет.

В 2009 году на Чемпионате Украины по пробегам появились крымские пробежники, выделяющиеся среди других спокойной расчётливой ездой и своими лошадьми. Там мы с Игорем с ними и познакомились.
Большинство крымских лошадей и участников было из с.Заречное, недалеко от Симферополя, которые на соревнованиях никуда не торопились, ехали по готовности лошадей и не прогадали — лошади остались целыми и здоровыми после дистанций 80-90 км. Причём этих лошадей к пробегам специально никто не готовил — они по надобности используются для работы с табуном, иногда проходя по горам до 70 и более км в день. Лошади табунщиков, одним словом.

Лошади у крымчан были интересные, неприхотливые и выносливые, всадники ехали на интересных сёдлах, очень похожих на пробежные вестерны, вручную сделанными одним мастером-сапожником.
Кони отличались отличными сухожилиями и суставами. Как оказалось — табунного выращивания. Меня пригласили посмотреть, как и где эти кони обитают.
Вначале марта 2010 года я тренировала только одного коня, причём ещё и нашего собственного — Галанта, которого оставила на Игоря и поехала посмотреть на горный табун.
На горном плато Долгоруковская Яйла, недалеко от Симферополя на свободе живут лошади, на то время около 200 голов.

Лошади живут на одном уровне с облаками! Летом на плато для Крыма довольно прохладно, поэтому трава там не выгорает, кони всегда могут найти себе еду. Слепней летом в горах нет.
Травостой, на начало марта. На такой траве лошади довольно прилично держат тело, хотя многие кобылы глубокожерёбые. Зимой лошади сеном не подкармливаются, что сами себе найдут, тем и живут, при этом очень неплохо выглядят. А для того, чтобы на этой скудной траве наесться, походить нужно по горам немало.

История этого табуна началась с покупки хозяевами около 20 голов чистопородных башкирских кобыл и жеребца на ферме «Крымкумыс», которая очень долго существовала в Крыму, до 90-го года. Башкирские лошади — это выносливейшие кони табунного содержания, способные выживать в тяжелейших условиях, с отличным метаболизмом, способностью накапливать жир в благоприятное по количеству кормов время года и его постепенным расходованием в период скудного травостоя. У табунных лошадей, пасущихся вдалеке от источников воды, прекрасно действует клеточный механизм гидролизации отложенного жира в воду — как у верблюдов. Поэтому такие лошади могут довольно долго обходиться без водопоя.
Башкирские лошади и их помеси и сейчас — основа табуна.
Похожи на лошадей Пржевальского своей булано-саврасой мастью, почти у всех ремень на спине и зеброидность на ногах.

За время существования табуна кроме башкирского жеребца кобыл несколько лет крыли ч/п арабским Паксом, высококровными украинскими Сбором и Беглецом. 2 года практически всех маток крыли чистопородным терским Спринтом (Семестр-Перебежка), он на фото — светло-серый. Жаль, не вели накакого учёта этих межпордных скрещиваний.

В табуне много арабизированных лошадей хорошего экстерьера, у которых мать — украино-арабо-башкирка, а отец — терец. Хотя башкир всё равно проглядывает и рост у лошадей небольшой:)

Многие из этих помесей очень удачные, особенно учитывая выносливейшую башкирскую основу.

Несмотря на то, что использованные арабские лошади и производители других пород были далеко не элитными, многие молодые кони имеют сухие конечности и дельный экстерьер, являясь при этом продуктом суровых условий и естественного отбора.

В следующий раз я побывала в этом табуне в мае того же года. Вот тут эти лошади предстали передо мной во всей красе, без зимних шуб и животов, среди красивейшей природы.

Лошади с рождения ходят по каменистой пересечёнке, у всех отличные копыта и несносимые ноги. Т.е. самой природой созданы такие естественные условия для развития и укрепления ног лошадей, которые в течении первых 2-х лет тренинга стараются искусственно создать для лошадей, готовящихся в пробеги, на что тратится много времени и человеческих усилий. Длительное многочасовое шагание по пересечённой местности — основа подготовки каждой пробежной лошади. А здесь такие условия для лошадей — с самого рождения. И 3-хлетние лошади, выращенные в горах и никогда не видевшие конюшни даже снаружи, после заездки в 4 года готовы к пробежному тренингу. У таких лошадей низкий пульс покоя и развитые лёгкие, никогда не знавшие конюшенных аммиачных испарений.
Есть лошади с ахалтекинской кровью, которых можно узнать по специфичному оттенку по основной масти.

Кобылы с терскими кровями:

И жеребцы:
Косячник Сюрикен, которого впоследствии купил КСК «Боливар» и мы с Игорем его заезжали:

Несколько осенних фотографий из фотоархива Григоренко:

Лошади ходят на водопой к горному роднику, из которого вытекает небольшое озерцо. Родником польвались партизаны в войну. Вода из родника собирается в вырезанных из камня ладошках.

Лошади, помесные с башкирами, имеют довольно интересные масти, как, например, украино-башкирский Бархан от буланой кобылы:

Масть, которую трудно описать, возможно — каурая (?), при светло-рыжем корпусе и более тёмных рыжих гриве и хвосте, с тёмным ремнём по спине.
Вот бы в эти условия разведения чистопородных качественных арабов и помесей! Конечно же, с подкормкой зимой, глистогонкой и прочими опциями культурного содержания. Ещё Крым — отличная база для подготовки пробежных лошадей, которая по условиям намного лучше карпатского региона.
А для конного туризма в его цивилизованной форме крымские горы — отличнейшее место.

Увидев такое количество очень подходящих по происхождению и способу выращивания пробежных лошадей для внутреннего конного рынка, мне стало понятно, что именно здесь, в Крыму, огромный потенциал развития пробегов. Крымские пробежные энтузиасты мечтали о своих местных соревнованиях, на которых бы участники могли увидеть именно тот результат, который они заслужили, и показать истинный потенциал своих лошадей. Вот над этим мы с Игорем и начали работать — к подготовке первого старта цикла соревнований «Звезда Крыма», мы с планом проведения, всеми документами и привлечением спонсоров со своей стороны, а крымчане из Заречного — подготовкой интересной и сложной трассы.

Читать еще:  Русские породы лошадей обзор описание характеристика
Ссылка на основную публикацию
ВсеИнструменты
Adblock
detector
×
×